”Le petit nid” はフランス語で
「小さな鳥の巣」という意味です

■■■営業時間■■■ 
8:00〜15:00
朝ごはん8:00〜11:00


■■■定休日■■■
木曜日,金曜日


■■■電話番号■■■
0267-48-3334

■■■ホームページ■■■
http://www.cafe-lepetitnid.jp/
http://lepetitnid.thebase.in/


■■■住所■■■
〒389-0113 
長野県北佐久郡軽井沢町
大字発地 1398-457

■■■アクセス■■■
上越自動車道
→碓氷軽井沢軽井沢I.Cより約10分
JR長野新幹線・しなの鉄道
→軽井沢駅より車で約5分


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プティ豆 バスケット部
 
ルプティニの珈琲は
生の珈琲豆を仕入れ

出窓がある焙煎室で
マスターが日々、焙煎しています。

焙煎が終わった珈琲豆は
数日ほどおき

次は奥さんの手によって
ハンドピックという作業が行われます。

ハンドピックは珈琲豆の品質チェックです。
豆の色合い、欠け、大きさ、
混入物はないか、などなど・・・

その量は果てしなく続く作業のため
飽きないように…
そしてめげないように…と

マスターはこんな画期的なものを
焙煎室に取り入れていました!


!!
ゴール!?
斬新!




そして、楽しそうです!!(^0^)/



そして、欠点豆を見つけ!

それー!!



ゴール!!★☆★☆★

投げるその速さは
デジカメでは追えません…(笑)

ですが、下の受けトレイに
豆が落ちているのは確認できます!

ナイスシュートです!マスター!(部活風)

1vs数百豆の決戦は

玄関を入って左手の窓(焙煎室)から
見えるかもしれません(^0^)/

その時は
皆様の応援をお待ちしております!



| 出窓だより | 14:19 | comments(0) | trackbacks(0) |
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