2018.11.27 Tuesday
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”Le petit nid” はフランス語で
「小さな鳥の巣」という意味です ■■■営業時間■■■ 8:00〜15:00 朝ごはん8:00〜11:00 ■■■定休日■■■ 木曜日,金曜日 ■■■電話番号■■■ 0267-48-3334 ■■■ホームページ■■■ http://www.cafe-lepetitnid.jp/ http://lepetitnid.thebase.in/ ■■■住所■■■ 〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町 大字発地 1398-457 ■■■アクセス■■■ 上越自動車道 →碓氷軽井沢軽井沢I.Cより約10分 JR長野新幹線・しなの鉄道 →軽井沢駅より車で約5分
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2005.03.28 Monday
本日のケーキ{さくら菓子}
<八重桜のシュークリーム> サクサクのシュー,さくらのカスタードクリーム,蓬と桜の白玉,つぶ餡。 おいしいものが幾重にも重なって、八重桜になりました。 吉事も八重になって訪れますように。(裕) 2005.03.26 Saturday
2004年自己ベスト記録
自転車通勤を始めて半年位は帰りにはいつも、家までの14Kmの道のりを何分かかるのかタイムを計っていました。
いつも大体40分から45分の間のタイムでした。 今日はのんびり走ろうと思っていても、走リ出すと一生懸命ペダルをこいでしまい、何でこんな夜中にムキになって走っているんだろうと思いながらも、後半には自己ベスト更新を目指して走ってしまうのでした.この向上心を昼間もう少し有意義な事に向けたらとも思うのですが. 2005.03.25 Friday
本日のケーキ<さくら菓子>
{さくら咲く咲くクッキー}
桜の塩づけを丁寧に塩抜きをし、つぎにシロップに漬けこみます。 <流した涙のしよっぱさ>と<人の情けのほどよい甘さ>を味わって さくらはいい味になります。 その{さくらの花}をクッキー生地に焼き込んで、 さく咲くのクッキーが出来上がりました。 11枚入りまして…300円でございます。(裕) 2005.03.22 Tuesday
2004年区間自己ベスト
自転車通勤を始めて半年位は、帰りには家までの14Kmを何分かかるかタイムを計っていました。いつも大体40分から45分の間といったところでした。
今日はのんびり走ろうと思っていても、走り出して5分もすると一生懸命ペダルをこいでしまい、何でこんな夜中にムキになって走っているんだろうと思いながらも、毎日、後半になると自己ベスト更新を目指して走ってしまうのです。この向上心を昼間もう少し有意義な事に向けたらと思いながらも。 2005.03.21 Monday
本日のケーキ[おめでとうのケーキ]
{かずきくんのバースディ・ケーキ} かずきくん(1才) バースディ・ケーキデビューです。 ショート・ケーキのフルーツは可愛いお口に合わせて、小さくカットしております。 よりおいしく,より楽しく召し上がって頂けますように…。 [おめでとうのケーキ]はお客さまのご希望を伺って、その日のケーキを作っております。 <おめでとう>の言葉ともに、あなた様だけのケーキをお届けします。[出窓のケーキ職人](裕) 2005.03.19 Saturday
イブリックでいれるコーヒー
カウンターに座ったことのある方は見たことがあると思いますが、 コーヒーを温めている銅製の道具はイブリックと言うもので、 本来はコーヒーを温めるためのものではなく、コーヒーをいれるためのものなのです。 まずイブリックに水とコーヒーの粉(かなり細かく碾いて微粉にしたもの)と 砂糖を入れ火にかけます。 沸騰してきたら少し水を差し、また沸騰したら水を差し、 さらに沸騰したら火を止めます。 デミタスカップに注いで粉が沈むのを待って、その上澄みを飲みます。 多少口の中に粉が入りますが、気にせず飲みます。 トルコでは、朝このコーヒーを飲み、 飲み終わったカップの底に残っているコーヒーかすの模様を見て 一日の運勢を占っているのだそうです。(茂) 2005.03.14 Monday
本日のケーキ{八重桜のシュークリーム}
<さくら菓子>の中で週一回、月曜だけのお菓子です。 よもぎとさくらの白玉・あづきが入ったシュークリームと カスタード・シュークリームでございます。 和風のシュークリームのおつな味をお楽しみ下さい。(裕) 2005.03.04 Friday
定番のケーキその1[ベイクド・チーズケーキ]
全粒粉を使ったビスケットを底生地にして、 ハードタイプのフレッシュクリームチーズをたっぷり載せて焼き上げました。 開店当初から形は変りませんが、クリームチーズはよりおいしいものを探して、 現在のチーズに落ち着きました。 しっとりとなめらかな味わいをお楽しみ下さい。(裕) 1/2 >>
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