2018.11.27 Tuesday
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”Le petit nid” はフランス語で
「小さな鳥の巣」という意味です ■■■営業時間■■■ 8:00〜15:00 朝ごはん8:00〜11:00 ■■■定休日■■■ 木曜日,金曜日 ■■■電話番号■■■ 0267-48-3334 ■■■ホームページ■■■ http://www.cafe-lepetitnid.jp/ http://lepetitnid.thebase.in/ ■■■住所■■■ 〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町 大字発地 1398-457 ■■■アクセス■■■ 上越自動車道 →碓氷軽井沢軽井沢I.Cより約10分 JR長野新幹線・しなの鉄道 →軽井沢駅より車で約5分
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2009.12.31 Thursday
カフェができるまで 100 泣いても笑っても大みそか
気がつけば雪でした。
車にはつららが下がり、冬本番です。 明日から営業ですが、雪の中お客様が来て下さるか、少し心配です。 明日の軽井沢の最高気温はプラスマイナス0度で、 最低気温はマイナス10度だそうです。 年始のお知らせ 元旦〜6日 12:00~18:00 7日(木) 定休日 8日〜11日 平常通り 11:00~21:00 12日〜15日 冬休み 来年もよろしくお願い致します。 (茂) (裕) 2009.12.30 Wednesday
カフェができるまで 99 薪ストーブ
目白では店の準備はまずお湯を沸かして珈琲の用意ですが、
近頃こちらではその前に重要な仕事が待っています。 それは薪ストーブに火をつけることです。 まず下の受け皿にたまった灰を片付けます。 次に3~4本細めの薪をいれ、下に着火剤をいれマッチで火をつけます。 最初はおっかなびっくりでしたが、最近はだいぶ慣れて来て、 ポトフを作ったり、 りんごのプリザーブを煮たり、 近頃はエスカレートして パンを網にのせて焼いたり、右下に見える黒い鍋では何と焼きいもまで作って 軽井沢の長い冬の夜を過ごしております。 (茂) 2009.12.27 Sunday
カフェができるまで 98 クリスマスツリー
今年も26日になりクリスマスツリーもその役目を終えました。
金色に塗った松ぼっくりをいれたセルクルとトナカイなどのクッキー型を外します。 ライトも上の方から順に外していきます。 ライトが全て外れたら、今度は木の板をやはり上から順に支柱から抜いていきます。 下の方だけ安定の為木ねじで止めてあるので、それ以外を全て外してしまいます。 これを屋根裏部屋に来年のクリスマスまでしまっておきます。 この儀式を終えると、ルプティニの今年のクリスマスも終わりを迎えます。 (茂) 2009.12.24 Thursday
カフェができるまで 97 クリスマスの飾りつけ
外に置いた既成のメールボックスには上に煙突を付け、
店のマークの女の子にはサンタの格好をさせてみました。 店内に飾ってあるクリスマスの雑貨はスタッフや知人から頂いたものが多いです。 これは軽井沢をオープンしてからのお客様が作って下さったものです。 写真ではちょっと分かりにくいかもしれませんが、全て自然の草花で作ってあります。 もみの木の緑の部分は何と苔でできているそうです。 こちらのツリーは目白店ではもう何年も飾っているやはり手造りのものです。 一番上には目白の時のスタッフが作ったベビーシューズを今年も飾りました。 その他はケーキのセルクルやクッキー型などで飾り付けしました。 入口をドアを入った所に飾ってあるリースはこちらに来て知り合った フラワーデコレーターの方に教わって妻が作ったものです。 夜になると、ローソクとイルミネーションでお客様をお迎えしています。 (茂) 2009.12.20 Sunday
カフェができるまで 96 クリスマスメニュー
聖夜のブレンド クリスマスだけに焙煎した豆をブレンドしました。 600yen クリスマスのロイヤルミルクティー 天然の香料を使ったストロベリーティーを ロイヤルミルクティーにしました。 生のいちごとチョコを飾って… いちごの香りが楽しいクリスマスの紅茶です。 700yen クリスマスのホットケーキ 銅板でココア生地とプレーン生地を焼き いちごと生クリーのもみの木をトッピング。 1000yen (お飲物がついて) ミートローフのサンドイッチ 1000yen (温かいスープとお飲物がついて) 2009.12.12 Saturday
カフェができるまで 95 年末年始の営業時間のお知らせ
今日は12月に入って初めての雪景色。
マスターははりきって雪かきをして久しぶりに 汗をかきました。 今年も押し迫り、軽井沢で迎える初めての クリスマスと初めてのお正月です。 24日は木曜日で定休日ですが、イブですから もちろん営業致します。 年内のお休み 17日(木) 定休日 30日(水) 臨時休業日 31日(木) 定休日 年始は創業以来、元旦から営業していますので、 軽井沢でも営業致します。但し、営業時間が 変更になっておりますのでご注意下さい。 元旦(金) 12時〜18時 2日(土) 12時〜18時 3日(日) 12時〜18時 (裕) 2009.12.07 Monday
カフェができるまで 94 クリスマスCDラック
クリスマスのCD専用のラックを作りました。
2×4材など材料をホームセンターで買って、寸法通りカットし、 塗装をして、外で乾かします。 組み立ては接着剤を使わず、釘でとめていきます。 全て組み立てて、脚を両側から挟み込んでひとまず出来上がり。 ペリーコモ、ビングクロスビー、シンガーズアンリミテッドとクリスマスのCDをラックに並べて行きます。 トップにはつい先日、目白店の元スタッフからひと足早いクリスマスプレゼントにCDが (本人はひと足遅い開店祝いと言ってました)九州から届いたので、 そのクリスマスCDを飾って、完成。 このCDは彼が編集して作ってくれたもので、ジェームステーラーのクリスマスソングなど 聞いたことの無いものがたくさん入っていてとても楽しいCDでした。 『さあ、今日もこのCDをかけて開店です。』 (茂) 1/1
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