”Le petit nid” はフランス語で
「小さな鳥の巣」という意味です

■■■営業時間■■■ 
8:00〜15:00
朝ごはん8:00〜11:00


■■■定休日■■■
木曜日,金曜日


■■■電話番号■■■
0267-48-3334

■■■ホームページ■■■
http://www.cafe-lepetitnid.jp/
http://lepetitnid.thebase.in/


■■■住所■■■
〒389-0113 
長野県北佐久郡軽井沢町
大字発地 1398-457

■■■アクセス■■■
上越自動車道
→碓氷軽井沢軽井沢I.Cより約10分
JR長野新幹線・しなの鉄道
→軽井沢駅より車で約5分


Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
<< February 2012 >>



qrcode
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |
始動
 こんにちは。

ルプティニのお久しぶりブログになりました。

このたびは、5日間の冬休みを頂き
ありがとうございました。

本日より、「ルプティニ・始動」いたしました!

雪のなか、朝よりたくさんのお客さまにお越し頂きました。
ありがとうございます。

マスターは冬休みの1週間前は
風邪ぎみで、ナイタースキー禁止になっていましたが、

冬休みは、スキーの日々だったそうで、
我慢した甲斐がありました。(^0^)
よかったです。
とても日焼けしています。
ダンディーです。

奥さんは「フレンチローストに仕上がりました」と言ってました。
また、笑いが尽きない日々の始まりです。(笑)

わたしは、cafe旅に出ておりました。
北は須坂
東は前橋
西は八ヶ岳・・・と、とても楽しすぎる
cafe旅をおくれました!
こちらの内容は、
プティごとブログで
お知らせいたします。(^0^)

皆様、素敵な週末を☆

cafe・ルプティニ3


| 南軽井沢だより | 13:32 | comments(0) | trackbacks(0) |
冬休み 初日
 

冬休み初日の今日は湯の丸スキー場に行って来ました。リフト券を買おうとしたら
センターの前に何やらロープがはってありました。周りに人もいないので、仕方なく、
くぐってチケット売り場の前に行くと、中から女の人があわてて出て来て、「危険なので
ロープの外に出て下さい」と言われました。「雪上車が突っ込んでしまって
今にもくずれそうです。」下がってよく見ると庇を支えている柱が曲がっていまにも
倒れそうでした。



パトロールの人や関係者が何人もやってきて、じきに庇が
取り払われました。その中に雪上車で突っ込んだ人が
いたのかどうかは聞きそびれました。



今朝はだいぶ寒かったのですが、日が差してからはだいぶ温度も上がり、
最高の天気でした。スノーシューをはいて独りで頂上を目指す人もいました。



雪のコンディションも良く、ゲレンデもちょっと寂しいぐらいすいていました。

                      (茂)
| スキーだより | 22:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
冬休み
 こんにちは。

明日2月20(月)より24日(金)まで
カフェ・ルプティニは
冬休みを頂きます。

軽井沢と
当店のお出かけを、ご予定を頂きました
お客様には大変申し訳ございません・・・

2月25日(土)は朝8時からOPENとなります。
来週末に
皆様にお会いできることを
お待ち致しております。



| 南軽井沢だより | 16:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
ケーキ教室 2月

こんにちは。

久しぶりのブログになりました。

先日、2月15日(水)・17(金)の2日間
第4回ケーキ教室
が行われました!

寒い冬には温かい
五穀米プリンをつくりました。

講師は、カフェルプティニの目白店の時より
ケーキを30年担当している吉村先生です。


五穀米はスーパーでいろいろな種類がありますが
今回は、小豆などのお豆が入っていないものを使います。

お米と、五穀米に牛乳とお水を加え
お鍋で水分が飛ぶまでじっくり煮込みます。
これが結構難しいです…

その間に、プリン液をつくり
ハート型のココット5つに分けます。
(直径6センチくらいでしょうか)
オーブンで一度、プリン液を焼き

温まり少し固まったプリン液に
五穀米を入れ、再度オーブンで焼きあげます。

ここで皆様もお気づきでしょうか・・・・
今回は写真が全くとれずに
わかりづらくて、すみません…

私は第1回目より
先生の助手をさせていただいていますが、
不慣れなもので毎回パタパタとして、
いつもシャッターチャンスを逃してしまいます・・・(><;)
次回のマカロンの時は!カメラマンとしてもがんばります!

焼き上がりは、いつもホッとします(^0^)v

教室は、1回目から続けて参加の方もいらっしゃいますが
ご都合に合わせてそのつど参加の方も、
はじめての方も、多くいらっしゃいます。
また、男性のゲストもいらっしゃいました!


皆様がお顔見知りになり
回を重ねるごとに
盛り上がりも増しています。
楽しいですので、
ご興味のある方は、ぜひ、ご参加下さいませ。


次回の第5回は
3月14日(水)・16日(金)2時からです。
ホワイトデーにふさわしい
マカロンです。


| 南軽井沢だより | 15:35 | comments(0) | trackbacks(0) |
2月後半のお休み
 こんにちは。

昨夜は木々に雪がのり
一瞬で景色は白くなり
今朝は霧が出ていました。

先月は雪だるまが作れない
さらさら雪でしたが

気温も上がり
雪は春の雪に変わってきました。

2月ももう半ばですね

2月後半の
定休日のご案内
をさせていただきます。

2月16日(木)定休日
2月20日(月)〜24日(金)冬休み

となります。

よろしくお願い致します。


| 南軽井沢だより | 12:56 | comments(0) | trackbacks(0) |
Petit Love Smile…
 
ついに!

できました★
間に合いました…★*★*★*


みなさん!

LOVE!





Peace! 

Happyバレンタインを★ v(^0^)/


Le・petit・Nid3

| プティごと | 17:12 | comments(0) | trackbacks(0) |
スワンのエール
 こんにちは。

浅間山は雲に隠れ
雪はもう近くまで来ているようです。

いつもお店に来て下さる
笑顔が素敵なTさんが

私の「にしラテ」をオーダーして下さいました。

マシーンの余熱で体は熱くなり
緊張のピークで
指先がガタガタでした・・・(・。・;)

ただ祈りを手に込め

頼りなさげに
うっすらスチームドミルクが浮き上がってくれました。

そのカフェラテの泡で
Tさんがスワンを描いてくれました。

「おいしいよ」と笑顔で言って下さり

今度は嬉しさで
体が一気に熱くなりました。

お客様から笑顔のエールを頂き
私の初オーダーは
忘れられない1杯になりました。

もっとおいしいカフェラテをつくります。
Tさん、いつもありがとうございます。


にし






| プティごと | 16:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
10001回を目指して
 こんにちは。

先日からカフェラテ作りが始まり
奇跡の2杯以来、不調続きです。

原因はすべてにあるのですが、
指先で感じる温度や
心のイメージ・体の連動がなかなか難しく

自分でどんどん迷宮入りしています。

なぜ、最初の2杯はできたのだろう・・・
そんな疑問で行き詰まり始めた時

お客様から
「10000時間・10000回」という事を
教えていただきました。

私は出来上がりの絵しか
見えていなかったように思えます。

なぜ
マスターの珈琲は柔らかくて美味しいのか、
奥さんはやさしい温かな味なのか…

軽井沢に拠点を移しても
30年過ぎても
ここまで訪ねて下さるお客様

きっとそこには
マスターと奥さんの思いが込められたものが
変わらず、ひとつひとつに
存在しているからだと思います。

わたしも
時間をかけて
自分の思いを形にしたいと思いました。


10000回だめで
ヘトヘトになっても
10001回目は何か、変わるかも知れない…
何度でも 何度でも。

大好きなドリカムの曲が
応援歌です(^0^)


兆しの1杯…?


にし






| プティごと | 16:02 | comments(0) | trackbacks(0) |
日常の中の非日常 

「扉」

私にとって「カフェ」は
日常生活で身近な存在でありながらも

そこでの時間は
非日常の空間を感じれる場所です。

「扉」や「窓」一枚
むこうとこちらでは
時間の流れる速度が違います。

また、私の中ではパワースポットとしての役割もしていて
カフェにいって考え事すると、気持ちの整理がついて
問題が解決したことも、たくさんありました。



カフェの扉には魔法があるようです。



にし




| 南軽井沢だより | 19:35 | comments(0) | trackbacks(0) |
Petit La・La・La…
 こんにちは。

バレンタインデーが近い週末は、
みなさん、いかがおすごしでしょうか?

チョコレートやケーキづくりをされている方も
多いと思います。

今は女性から男性へチョコを贈るだけではなく
お友達や家族、仲間へ贈るというのもあり、
とても素敵ですよね。

年間のイベントでは
「ありがとうの日」はないので

2月14日は
「ニコニコいつも幸せをありがとうの日」に
なればいいですね (^0^)/

ルプティニでは
こんな飾り付けをしてみました!

プティハートのリース

ハート型のクッキーを
いろいろな大きさで焼きました。

ポイントはトロワ(3)のクッキー
かじられているところです(笑)
それは、リボンの下に隠れている、小鳥の仕業です。


ポンポンツリー




赤い糸のつながり


店内では
「LA・LA・LA LOVE SONG〜ジャズバージョン」が流れていました。
マスターも演出しますね〜(^0^)

みなさま、楽しい週末をお過ごしください★







| 南軽井沢だより | 16:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
 1/2 >>