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夏の「カフェの朝ごはん」を楽しんでいただけるように
朝は一時間早く開店いたします。
期間:7月15日(土)〜8月30日(水)
開店時間:7:00
閉店時間:13:00(Last order12:30)
定休日:木曜日、金曜日
8月11日(金)は営業致します。
8月9日(水)8月10日(木)は
休ませて頂きます。
朝から気持ちの良い軽井沢へ
どうぞお越し下さい。
カフェ・ル・プティ・二3店主
あんずの季節です。
千曲のおいしい[あんず]を入手しました。
熟したあんずでプリザーブ(形の残っているジャム)
を作ります。美しいオレンジ色のあんずに
縦に切り込みを入れると、簡単に種が取れます。
あんずの爽やかな酸味を生かすように、
砂糖は少なめに入れています。
火を入れると崩れ始めるので、
形が残っているところで火を止めると、
[あんずのプリザーブ]の出来上がりです。
いちご、ルバーブの時期が終わりますと、あんずの出番です。
あんずは今年は収穫が少なく、時期が短いので
あっという間に終わり、ブルーベリーに変わります。